Rancang bangun smart nose pendeteksi zat pengawet berbahaya pada ikan

Hervina Puspita Darmayanti, Nurhikmah Fitriani, Diah Setiani, Siti Nurfadilah, Irnin Agustina Dwi Astuti

Abstract


Fish is a source of protein that is widely consumed by indonesians, easy to obtain, and cheap. This foodstuff, quickly undergoes a process of decay caused by the growth of microorganisms, fish producers often use preservatives so that this product is not quickly damaged, especially preservatives that are not allowed formaldehyde. Therefore, a tool is needed that can easily detect the content of formaldehyde. We make a tool called smart nose that is a detection of harmful preservatives in fish. This research aims to create a smart nose tool design that can detect the content of formaldehyde in fish. The tools and materials used to assemble the components are the Arduino, jumper cable, HCHO sensor, LED, resistor, LCD and Bluetooth HC-05 module, as well as arduino IDE software to program the circuit. After the components are assembled, a smart nose tool is obtained that can detect the content of formaldehyde in PPM units.

Keywords


Smart nose, sensor HCHO, kandungan formalin pada ikan

Full Text:

PDF

References


Akbar, D. M., & Aidha, Z. (2020). Perilaku Penerapan Gizi Seimbang Masyarakat Kota Binjai Pada Masa Pandemi Covid-19 Tahun 2020. Menara Medika, 3(1).

Amalia, L., & Hiola, F. (2020). Analisis gejala klinis dan peningkatan kekebalan tubuh untuk mencegah penyakit covid-19. Jambura Journal of Health Sciences and Research, 2(2), 71-76.

Ariani, M., Suryana, A., Suhartini, S. H., & Saliem, H. P. (2018). Performance of animal food consumption based on region and income at household level. Analisis Kebijakan Pertonian, 16(2), 147–163.

Drastini, Y., & Widiasih, D. A. (2009). Studi metode schiff untuk deteksi kadar formalin pada ikan bandeng laut (Chanos-chanos). Jurnal Sain Veteriner, 27(1).

Listyanto, N., & Andriyanto, S. (2009). Ikan gabus (Channa striata) manfaat pengembangan dan alternatif teknik budidayanya. Media Akuakultur, 4(1), 18–25.

Ma’ruf, H., Sangi, M. S., & Wuntu, A. D. (2017). Analisis Kandungan Formalin Dan Boraks Pada Ikan Asin Dan Tahu Dari Pasar Pinasungkulan Manado Dan Pasar Beriman Tomohon. Jurnal MIPA, 6(2), 24–28.

Matondang, R. A., Rochima, E., & Kurniawati, N. (2015). Studi Kandungan Formalin Dan Zat Pemutih Pada Ikan Asin Di Beberapa Pasar Kota Bandung. Jurnal Perikanan Kelautan, 6(2), 70-77.

Pinem, D. Y. F., Irmansyah, T., & Sitepu, F. E. (2015). Respons pertumbuhan dan produksi brokoli terhadap pemberian pupuk kandang ayam dan jamur pelarut fosfat. Jurnal Agroekoteknologi Universitas Sumatera Utara, 3(1), 102945.

Phonna, R. F., Rosita, E., Utari, K., Astuti, I. A. D., & Noor, I. (2020). Aplikasi Whatsapp Pelacak Berbasis Arduino (Dunod Kertasapp). Schrodinger Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Fisika, 1(1), 58-62.

Siswanto, D., Syauqy, D., & Budi, A. S. (2019). Sistem Klasifikasi Ikan Tongkol yang mengandung Formalin dengan Sensor HCHO dan Sensor pH menggunakan Metode K-Nearest Neighbor berbasis Arduino. Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi dan Ilmu Komputer e-ISSN, 2548, 964X.

Tatuh, H. A. (2016). Analisis kandungan formalin pada berbagai jenis ikan di Kota Manado. Pharmacon, 5(4), 162–167.

Telaumbanua, S., & Putri, H. (2012). Studi identifikasi kandungan formalin pada ikan pindang di pasar tradisional dan modern Kota Semarang. Jurnal Kesehatan Masyarakat Universitas Diponegoro, 1(2), 18775.

Zondra, E., & Situmeang, U. (2020). Bantuan Protein Hewani Guna Peningkatan Imun Tubuh pada Masa Pandemi Covid 19 di Panti Asuhan Hikmah Rumbai Pesisir. FLEKSIBEL: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), 29–34.




DOI: https://doi.org/10.30998/sch.v2i1.4289

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2021 Hervina Puspita Darmayanti, Nurhikmah Fitriani, Diah Setiani, Siti Nurfadilah, Irnin Agustina Dwi Astuti

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Publisher:
UNIVERSITAS INDRAPRASTA PGRI

Address: Department of Physics Education | (Kampus A) TB. Simatupang, Jl. Nangka Raya No.58 C, RT.5/RW.5, Tj. Bar., Kec. Jagakarsa, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12530, Indonesia | (Kampus B) Jl. Raya Tengah No. 80, Kel. Gedong, Kec. Pasar Rebo, Jakarta Timur 13760, Indonesia
Phone: +62 (021) 7818718 – 78835283 | Close in sunday and public holidays in Indonesia
E-mail: kampus@unindra.ac.id

 

Creative Commons License
Schrodinger Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Fisika is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.